Glossaire BI et grande consommation #rupturedestock
Rupture de stock
Qu’est-ce qu’une rupture de stock ?
Une rupture de stock est l’absence en linéaire d’une SKU théoriquement référencée. Les ruptures de stocks peuvent être dues à un défaut d’approvisionnement du point de vente par l’industriel ou par le distributeur. Il peut y avoir du stock du produit dans l’entrepôt du magasin sans pour autant que le produit soit présent en linéaire.
Comment le shopper réagit-il aux ruptures de stock ?
Les ruptures de stock peuvent avoir plusieurs effets sur le comportement des acheteurs :
- Le shopper achète un autre format, déclinaison ou saveur/parfum du produit
- Le shopper achète un produit concurrent au lieu de de celui prévu
- Le shopper retarde son achat ou change de magasin pour trouver ailleurs la référence souhaitée
Limiter les ruptures de stock est un point clé pour les fabricants de produits de grande consommation pour éviter de perdre des opportunités de vente et pour ne pas générer de la frustration et un comportement non souhaité du shopper.
