Glosario Business Intelligence y gran consumo: #innovacion
Innovación en gran consumo
¿Qué se considera innovación en gran consumo?
Lo habitual es considerar innovación a la aparición de nuevos productos que aporten nuevos beneficios, atiendan nuevas necesidades o contribuyan a nuevas soluciones del consumo de estos productos.
También podríamos considerar innovación a nuevos procesos en toda el área de entrega, implantación y comunicación de los productos, en el punto de venta.
¿Qué es la Innovación de producto?
Es cuando aparece en el mercado un producto que su aportación sea relevante en cuanto a cubrir nuevas necesidades de consumo o aporten nuevos beneficios o soluciones al shopper y/o al consumidor. Si tomamos como ejemplo el café, la aparición de las cápsulas aportó una nueva manera de consumir el café, incrementando el número de especialidades y grados de tomar el café (procedencia, mezclas nuevas, intensidades distintas) y últimamente aportando beneficios nuevos como las cápsulas biodegradables y ecológicas, etc.
¿Qué son las extensiones de gama?
Dentro del lanzamiento de productos no todos son innovadores. El ampliar la gama de sabores de un producto introduciendo un sabor nuevo no se puede considerar innovación propiamente dicha, sin que por ello se le tenga que restar importancia al valor que pueda aportar. Lo habitual es que las extensiones de gama funcionen en las primeras apariciones, pero su valor se acaba reduciendo o despareciendo a medida que se van multiplicando.
¿Qué es innovación en procesos?
Cualquier aportación que incida directamente en la acción del shopper en el punto de venta: Cualquier acción que facilite el Ready to Shelf (cajas expositoras, medios palets, etc) exposiciones diferentes (ejemplo snacks con refrescos), aparición nuevas secciones (últimamente proliferación de seccións de productos bios o ecológicos) maneras diferentes de vender por ejemplo sección de Granel en Alcampo), las autocares de pago, los nuevos supermercados sin cajas registradoras etc.)
